Butchers no surgió de la espontaneidad, ni la locura… Bueno, un poquito sí! Fue un proceso en el que la experiencia en el mundo de la hostelería a nivel internacional y en todos los niveles gastronómicos nos hizo comprender que queríamos hacer hamburguesas sabrosas, de calidad, sencillas, nada gourmet, pero que te dejasen muy satisfecho...